ส่วนผสม
วัตถุดิบ [กุ้งหวาน]
มิตรผลปี๊บ น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตามะพร้าว
150 กรัม
น้ำ
100 มิลลิลิตร
เกลือป่นเสริมไอโอดีน
1 ช้อนชา
น้ำปลา
½ ช้อนชา
กุ้งสดพร้อมเปลือกตัดหัว
500 กรัม
ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
ใส่มิตรผลปี๊บ น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าวลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำ เกลือป่นเสริมไอโอดีนและน้ำปลา นำขึ้นตั้งไฟ
คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือด
จากนั้นใส่กุ้งสด เคี่ยวต่อจนกระทั่งกุ้งสุกใส ปิดไฟ
ตักกุ้งหวานใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ